Selon le docteur Jimmy Mohammed, expert en santé, la réponse est claire : "Un goûter devrait systématiquement avoir un fruit". Parmi tous les fruits disponibles, le docteur Mohammed en recommande tout particulièrement un pour ses nombreux bienfaits.
Les bienfaits des fruits au goûter
Les fruits sont naturellement riches en vitamines, en minéraux, en antioxydants et en fibres. Ils fournissent une énergie naturelle, permettent de maintenir la glycémie stable et sont faciles à digérer. De plus, leur teneur en eau contribue à une bonne hydratation, un aspect souvent négligé lors de la planification du goûter.
L'un des éléments clés qui font des fruits un choix idéal pour le goûter est leur teneur en fibres. Les fibres alimentaires sont essentielles pour la santé digestive. Elles favorisent le transit intestinal, préviennent la constipation et aident à maintenir un microbiote intestinal équilibré. Les fibres donnent également une sensation de satiété, particulièrement importante pour éviter de grignoter entre les repas.
La pomme, meilleur fruit à consommer au goûter, selon un expert
Selon le docteur Jimmy Mohammed, expert santé, interviewé sur la plateforme Lumni de France Télévisions, la pomme se distingue parmi les fruits comme un choix optimal pour le goûter. Une caractéristique particulière de la pomme est sa peau, une enveloppe qui contient des fibres. Les fibres, c’est une espèce de sucre. Un sucre incroyable que l’on appelle la pectine”, explique le docteur. La pectine a la capacité de se transformer en un gel qui vient alors tapisser l'intérieur de l'estomac. Cette action a deux effets bénéfiques majeurs.
Tout d'abord, la formation de ce gel de pectine ralentit la digestion des sucres présents dans la pomme, ce qui permet de maintenir une glycémie stable. Vous n'aurez donc pas de pic de sucre dans le sang suivi d'une chute d'énergie, fréquent après la consommation d'aliments sucrés.
Deuxièmement, le gel de pectine provoque une sensation de satiété plus durable. En remplissant l'estomac, il envoie un signal au cerveau que vous êtes rassasié.
La pomme est donc non seulement riche en fibres, en vitamines et en minéraux, mais elle possède également un atout unique en sa pectine, qui en fait un choix de goûter sain et intelligent. Alors, la prochaine fois que vous préparerez votre goûter, n'oubliez pas d'inclure une délicieuse pomme pour profiter de tous ses bienfaits pour la santé !