Pour avoir une silhouette sculptée et retrouver la ligne, il faut allier activité sportive et alimentation équilibrée. Mais c'est souvent difficile de savoir quoi manger, sans s'ennuyer et être donc tenté par des plats à éviter.
La règle des 3V pour manger sain
Nos confrères du site spécialisé The Conversation ont rapporté les résultats d'une recherche menée par des chercheurs de l’Unité de Nutrition humaine de l’Université de Clermont-Auvergne et de l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE).
D'après les résultats de leurs recherches, pour adopter une alimentation réellement équilibrée et saine, il faut penser les aliments comme un tout et non simplement comme des ingrédients indépendants dont on dispose. Ainsi, pour mieux manger, il faut respecter la règle des 3V.
Les aliments doivent être en priorité Vrais, Végétaux, et Variés.
Manger des aliments non-transformés
Il faut en priorité essayer de consommer le plus possible des "aliments vrais", c'est à dire non transformés ou peu transformés. Et à l'inverse, il faut essayer d'éviter de manger trop d'aliments ultra-transformés. C'est la garantie de consommer des ingrédients plus "locaux" et donc d'avoir une attitude plus écologique.
Mais c'est également meilleur pour l'organisme. En effet, les plats tout prêts et autres aliments bourrés d'additifs, d'arômes artificiels, de colorants, et d'exhausteurs de goût ne sont ni bons pour votre santé, ni pour votre ligne, promettant souvent des produits finis trop riches en sel, sucres et graisses.
Manger des aliments d'origine naturelle
2e V de cette règle d'or, le Végétal.
Votre alimentation doit contenir un maximum d'aliments d'origine végétale. Il peut s'agir de végétaux "purs", c'est à dire de fruits, de légumes, de céréales et autres produits directement issus de la Terre. Il peut aussi s'agir d'aliments légèrement transformés, comme le pain ou les pâtes, tout en privilégiant les aliments complets ou semi complets.
Et dans cette logique, les aliments d'origine animale doivent être beaucoup moins importants dans votre alimentation quotidienne. Qu'il s'agisse de viande, ou de produits issus de l'exploitation animale comme les produits laitiers. En effet, l'impact sur l'environnement des produits d'origine animale est non négligeable.
Manger des aliments variés
Le 3e V de cette règle concerne l'importance d'avoir une alimentation suffisamment diversifiée. Il ne faut exclure aucun groupe alimentaire de son alimentation, c'est essentiel pour rester en bonne santé. Et il faut également veiller à ne pas manger toujours les mêmes plats. Pour manger bien, et garder la ligne, il est aussi essentiel de prendre du plaisir à table. Et ne consommer qu'un nombre restreint d'aliments n'est pas du tout conseillé.
Enfin, vous vous en doutez sans doute mais il est aussi très important lorsqu'on pense son alimentation de manière globale, de veiller à consommer bio, et local, et le plus possible des fruits et légumes de saison. Cela vous permet en même temps de limiter votre empreinte carbone, tout en consommant des produits sains au moment où ils sont le meilleurs d'un point de vue gustatif et nutritionnel.