Pour retrouver de bonnes habitudes, un mode de vie sain et perdre du poids sainement, le rééquilibrage alimentaire est une bien meilleure option que les régimes minceur. Cette approche bienveillante et progressive permet de retrouver une harmonie dans notre alimentation et d’accompagner une perte de poids sans aucune restriction. Alors pour tout comprendre du rééquilibrage alimentaire et savoir comment le pratiquer, suivez le guide avec les conseils d’expertes d’Alexandra Murcier, nutritionniste et diététicienne.
Qu’est-ce qu’un rééquilibrage alimentaire ?
Le rééquilibrage alimentaire est un processus visant à rétablir un équilibre sain dans son alimentation et à adopter de bonnes habitudes nutritionnelles. Cela implique généralement de modifier son régime alimentaire pour incorporer une plus grande variété d'aliments nutritifs, de réduire la consommation d'aliments transformés et d'adopter une approche plus consciente de ses choix alimentaires. “Un rééquilibrage alimentaire, c’est comme une rééducation alimentaire : on part de ce que fait la personne, et on corrige doucement, en gardant en tête que le but est de modifier ses habitudes sur le long terme. Le maître mot est : équilibre”, explique Alexandra.
L'objectif principal d'un rééquilibrage alimentaire est d'améliorer la qualité globale de l'alimentation en augmentant l'apport en nutriments essentiels tels que les vitamines, les minéraux et les fibres, tout en limitant la consommation d'aliments riches en matières grasses saturées, en sucres ajoutés et en sodium.
Quelle est la différence entre un rééquilibrage et un régime ?
Le rééquilibrage alimentaire se base sur une approche et des objectifs différents du régime minceur tel qu’on le connait. Il met l'accent sur des changements progressifs et durables dans les habitudes alimentaires. Il s'agit d'une approche globale et à long terme, qui ne se focalise pas sur la restriction ou la privation. Au contraire, les régimes se concentrent souvent sur une période définie et impliquent des restrictions caloriques ou la limitation de certains groupes alimentaires. Ils sont habituellement considérés comme temporaires et peuvent être plus restrictifs dans leur approche, notamment car leurs objectifs sont à court terme. “Le régime est par définition transitoire, et donc inefficace sur le long terme : quand on reprend ses anciennes habitudes, on reprend du poids, souvent avec un excédent. Un régime est restrictif, expose à des carences et à de la frustration”, ajoute l’experte.
Quels sont les avantages du rééquilibrage alimentaire ?
La pratique du rééquilibrage alimentaire est donc bien plus recommandée que n’importe quel régime, car “il rend autonome, et permet de comprendre ses erreurs alimentaires.” Et pour cause, il possède de nombreux bienfaits pour la silhouette, mais aussi sur la santé en général :
- Sans restriction ni privation ou sentiment de faim
- Participe à une perte de poids saine et durable
- Aide à contrôler et maintenir un poids stable
- Améliore la gestion de l'appétit
- Augmente l'énergie
- Améliore la digestion
- Favorise un meilleur bien-être mental
- Développe de bonnes habitudes alimentaires
En résumé, il s'agit d'une approche holistique qui vise à améliorer la qualité de vie à travers une alimentation équilibrée et saine, et sans aucun risque pour la santé : “il n’est pas restrictif, ne frustre pas, ne fait donc pas reprendre de poids et n’expose pas à des carences.” détaille la diététicienne.
Comment faire un rééquilibrage alimentaire ?
Pour commencer un rééquilibrage alimentaire, la meilleure option est de se faire accompagner par un spécialiste, comme un nutritionniste ou un diététicien “pour faire le point sur son alimentation, et mettre en place des axes d’amélioration”, explique l’experte. Ensuite, le professionnel de santé pourra vous accompagner sur des objectifs à longs termes, spécifiques et réalistes selon votre profil. “L’alimentation à adopter ne sera pas restrictive, mais équilibrée et tiendra compte de vos goûts et contraintes.”
Voici les principales règles à suivre pour réaliser un rééquilibrage alimentaire efficace :
- Adopter une approche progressive : ne faites pas de changements stricts du jour au lendemain
- Misez sur l’équilibre : votre alimentation doit être variée et composée d’un large éventail de nutriments
- Privilégiez les aliments frais et non transformés
- Préparez vos repas en avance afin de contrôler votre alimentation et les portions
- Hydratez-vous suffisamment : l’eau est bien sûr un élément essentiel d’une bonne digestion et ainsi d’une perte de poids
- Soyez patient et indulgent : le rééquilibrage alimentaire est un processus sur le long terme qui demande du temps et de la discipline
Ensuite, et comme pour toute démarche de perte de poids, la pratique d’une activité physique ou sportive est indispensable. Même si l’alimentation joue un rôle majeur pour perdre quelques kilos, l’exercice aide à maintenir un poids sain, à améliorer la santé globale et favoriser le bien-être.
Exemple de menu type lors d’un rééquilibrage alimentaire
Pour vous donner une idée, voici un exemple de menu pour une journée dans le cadre d'un rééquilibrage, conseillé par la nutritionniste :
- Le petit déjeuner : miser sur du salé avec du pain complet avec des œufs.
- Le déjeuner : un assemblage facile à faire avec des protéines animales ou végétales, des féculents et des légumes. Un laitage ou du fromage + un fruit.
- Le goûter (en option) : une collation type oléagineux ou pain complet + chocolat.
- Le dîner : sur le même modèle que le déjeuner, parfois en un peu plus léger, en fonction des besoins de chacun.
Les pièges à éviter lors d’un rééquilibrage alimentaire
Pour maximiser vos chances de réussite et éviter les frustrations, il existe certains pièges à éviter lors d’un rééquilibrage alimentaire. Alexandra insiste sur le fait de ne pas “confondre rééquilibrage alimentaire et régime. La seule façon de faire la différence est de se demander si l’on pourra tenir ces habitudes sur le long terme.”
Parmi ces erreurs fréquentes, on retrouve le fait de vouloir sauter des repas, se priver de tout plaisir, prendre des habitudes trop restrictives. Il est aussi important de ne pas se concentrer uniquement sur l'alimentation et de prendre en compte le sport, la gestion du stress, la qualité de sommeil. “Il faut également éviter de vouloir perdre du poids trop vite, pour éviter d’en reprendre ensuite”, ajoute l’experte. En effet, ne vous focalisez pas sur les chiffres de la balance, au risque de subir l’effet yoyo, et n’attendez des résultats trop rapides : un rééquilibrage alimentaire est un processus progressif et à long terme.
Un grand merci à Alexandra Murcier, diététicienne-nutritionniste, pour sa disponibilité et ses réponses à nos questions. Vous pouvez retrouver tous ses programmes sur son site internet et sur son compte @energetydiet.