Certaines préfèrent le chocolat chaud le matin ou au goûter, mais attention : toutes les versions ne sont pas compatibles avec une alimentation équilibrée. Si votre objectif est de perdre du poids, il faudra faire attention à plusieurs facteurs.
Quelle est la valeur nutritionnelle d'un chocolat chaud ?
Même le chocolat chaud est la boisson cocooning par excellence, qu’on aime à la déguster au petit-déjeuner comme lors des longues après-midi d’hiver, ce n’est pas toujours le meilleur choix quand on fait attention à son alimentation. En effet, le chocolat chaud traditionnel représente environ 200 calories au minimum, soit 5 g de lipides, 27 g de glucides et 9 g de protéines.
Par ailleurs, le lait de vache que l'on utilise pour préparer la boisson, et qui n’est d’ailleurs pas toujours bien digéré, est une importante source de lipides. Les préparations pour chocolat chaud en poudre, comme le Nesquik, Poulain ou Benco, qu’on pourrait aussi avoir tendance à choisir pour le petit-déjeuner contiennent aussi leur lot de sucres ajoutés. Résultat : on se retrouve vite avec une bombe calorique, et encore plus si vous avez tendance à y ajouter du sucre, ou de la crème fouettée.
Comment obtenir un chocolat chaud peu calorique ?
Si vous surveillez votre alimentation mais que vous ne pouvez pas résister à un bon chocolat chaud, des alternatives plus saines pour la santé existent. D’abord, vous pouvez remplacer le lait de vache par du lait végétal, comme du lait de soja ou de riz. Le lait végétal contient en moyenne moins de sucre que le lait de vache, où il se cache dans le lactose. Le lait végétal est aussi plus digeste.
Quel chocolat en poudre est le plus sain ?
Pour la préparation de votre chocolat chaud faible en calories, inutile donc de vous tourner vers les préparations citées plus haut. Mieux vaut au contraire choisir de la poudre de cacao sans sucre ajouté. C’est le cas du chocolat Van Houten par exemple : celui-ci est noté par le magazine 60 millions de consommateurs 14,5/20. Le Pur Cacao de Naturela est noté quant à lui 15/20. C’est la poudre de cacao bio cru de la marque Jolivia qui atteint le haut du classement de cette gamme de produits, avec la note de 16/20. Il est en vente sur le site de la marque ainsi que sur des sites spécialisés en produits bio.
Dans ce classement, les 5 premières références en haut du classement sont bio. À vous d’écumer les rayons de votre magasin bio de proximité pour trouver la référence qui vous sied le plus au goût et vous apporte le plus de plaisir. Pour un petit-déjeuner complet et équilibré, pensez également à consommer des fruits au petit-déjeuner, pour les fibres et les vitamines, essentielles pour une vraie sensation de satiété.