Dès les premiers rayons de soleil estivaux, les étals des marchés et des supermarchés se parent des couleurs vives et appétissantes des pastèques et melons. Au-delà de leur goût, la pastèque et le melon sont également reconnus pour leurs bienfaits sur la santé.
Quels sont les bienfaits de la pastèque et du melon ?
La pastèque et le melon partagent plusieurs caractéristiques bénéfiques pour la santé, mais chacun d'eux possède également ses propres atouts uniques. La pastèque, fruit emblématique de l’été, se distingue par sa teneur élevée en eau, un excellent choix en pleine canicule. Ce fruit est également source de vitamine C, antioxydant essentiel qui renforce le système immunitaire et favorise la santé de la peau.
Tout comme la pastèque, le melon est gorgé d'eau, ce qui en fait un aliment désaltérant. Il est riche en vitamine A, qui joue un rôle crucial dans la santé visuelle et contribue également à la santé de la peau et des muqueuses. Le melon contient par ailleurs des vitamines C et B6, ainsi que des composés phytochimiques tels que le bêta-carotène, qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Pastèque ou melon : lequel a les meilleurs apports nutritifs ?
En termes de calories, manger de la pastèque est légèrement moins calorique que de manger du melon, étant légèrement moins calorique. Cependant, la différence est minime et les deux fruits restent des choix peu caloriques.
Tous deux apportent également une variété de vitamines et de minéraux essentiels à l'organisme. La pastèque se démarque par sa teneur en vitamine C et en lycopène, tandis que le melon brille par sa teneur en vitamine A et en bêta-carotène. En raison de leur teneur élevée en eau, tant la pastèque que le melon sont d'excellents choix pour maintenir une hydratation adéquate, en particulier pendant les jours chauds ou après une activité physique. Côté fibres alimentaires, bénéfiques pour la digestion, les quantités varient en revanche très sensiblement, les pastèques contenant moins de fibres que les melons.
Les deux fruits sont riches en antioxydants, mais avec des composés différents. Le lycopène de la pastèque est associé à la protection contre certaines maladies, tandis que le bêta-carotène du melon joue un rôle crucial dans la santé de la peau et la vision.
Chacun de ces fruits apporte une variété de nutriments essentiels pour la santé, et le choix entre les deux dépendra des préférences individuelles et des besoins spécifiques. L'essentiel est d'intégrer une variété de fruits et de légumes dans son alimentation pour profiter d'une gamme complète de bienfaits pour la santé, tout en savourant pleinement les délices de l'été.