Avec l'avènement des aliments transformés et préparés, notre consommation de sel a considérablement augmenté, dépassant souvent les quantités recommandées par les experts en santé.
Manger trop de sel : quels sont les risques ?
L'un des principaux risques est l'hypertension artérielle. Le sel retient l'eau dans le corps et entraîne une augmentation du volume sanguin et une pression accrue sur les parois des vaisseaux sanguins. À long terme, cela peut endommager les artères, augmentant ainsi le risque de maladies cardiaques, d'accidents vasculaires cérébraux (AVC) et d'autres problèmes cardiovasculaires.
Qui plus est, vos reins jouent un rôle crucial dans l'élimination du sel excédentaire de notre corps. Une consommation élevée de sel peut surcharger les reins, entraînant une diminution de leur efficacité à éliminer les déchets et l'excès de liquide. Cette charge supplémentaire peut favoriser la formation de calculs rénaux et augmenter le risque de développer une insuffisance rénale.
Le sel a aussi la capacité de retenir l'eau dans notre corps, provoquant ainsi des problèmes de rétention d'eau et de gonflement au niveau des pieds, des chevilles et des mains. Cela peut être particulièrement gênant pour les personnes souffrant déjà de problèmes de circulation ou d'œdème.
Les signes que vous mangez trop de sel
Plusieurs signes peuvent vous alerter quant à une consommation excessive de sel dans votre alimentation.
- Si vous avez constamment soif et que vous ressentez le besoin de boire beaucoup d'eau, voilà un premier signe ! Le sel entraîne une déshydratation, ce qui incite votre corps à demander plus de liquides pour rétablir l'équilibre.
- Ensuite, une pression artérielle constamment élevée peut être un autre signe. Si vous souffrez d'hypertension, réduire votre consommation de sel pour protéger votre santé cardiovasculaire est capital.
- Des gonflements fréquents au niveau des chevilles, des mains ou du visage peuvent aussi être des signes de rétention d'eau due à une consommation excessive de sel.
- Certaines personnes peuvent ressentir des palpitations cardiaques ou des battements irréguliers lorsqu'elles consomment trop de sel, en raison de ses effets néfastes sur les artères et le cœur.
- Enfin, des problèmes rénaux fréquents, tels que des infections ou des calculs rénaux, peuvent être liés à une alimentation riche en sel.
Si vous identifiez chez vous certains des signes mentionnés ci-dessus, consultez un professionnel de santé pour évaluer votre consommation de sel et prendre des mesures pour protéger votre bien-être à long terme.