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Food
Rien de tel qu'un cheesecake pour s'offrir un voyage new-yorkais. Gourmand, crémeux et légèrement croustillant, c'est le dessert parfait pour se régaler. Pour le confectionner maison, on s'inspire de la préparation de Laurent Mariotte. Va recette facile du délicieux cheesecake de Laurent Mariotte.
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Recettes
La saison des soupes est officiellement arrivée. Pour célébrer l'automne de la meilleure des façons, on se lance dans la confection de soupes mettant à l'honneur les fruits et légumes de saison. Tour d'horizon des recettes de soupes parfaites pour l'automne.
Boisson chaude particulièrement réconfortante, le grog au rhum est une recette vieille de plusieurs siècles.
Quelles sont les meilleures recettes d'automne ? Pour des repas réconfortants et gourmands, on mise sur des préparations de saison à base de fromage, de carottes, de potiron, de châtaignes, de pommes, etc. Découvrez une sélection des assiettes les plus savoureuses et des recettes à faire en automne.
Recettes de Chef
Recette emblématique particulièrement appréciée des gourmets, le coulant au chocolat est un dessert qui, comme son nom l'indique, dégouline de gourmandise. Découvrez les étapes de la recette concoctée par Norbert Tarayre.
Whoogy's l'assume complètement : il n'est pas chef, il est cuisinier amateur. Pour autant, il nous régale régulièrement avec des propositions de recettes ultra gourmandes et bien dégoulinantes de sauce ou de fromage. Pour nous inspirer, il dévoile 3 recettes idéales à reproduire chez soi.
Goûter des enfants (ou des grands), dessert d’un repas de famille, gourmandise du week-end ou des vacances, pas de doute, l’idée de déguster un cookie XXL fondant à souhait devrait stimuler les papilles de toute la famille.
Astuces cuisine
Si certain.e.s la consomment toute l’année, d’autres préfèrent attendre que les températures baissent et en faire un vrai rituel des jours frais. Mais c’est bien la saison pour en profiter : la raclette, et ses plaisirs simples et bons, est de retour.
Pour une question d'hygiène, certaines personnes ont tendance à vouloir laver tous les aliments avant de les plonger dans la casserole. Mais est-ce vraiment une bonne idée en ce qui concerne les oeufs ?
En termes de congélation, tous les produits laitiers ne sont pas logés à la même enseigne. Si le beurre peut-être surgelé, ce n'est pas le cas de la crème fraîche. Mais qu'en est-il du lait ?
Boissons
Envie d'un cocktail pour Halloween ? La célèbre marque Cointreau vient de dévoiler deux recettes inédites de boissons aussi terrifiantes que savoureuses. Au programme, des saveurs de saison, des couleurs automnales et une touche de Cointreau, évidemment. Voici les cocktails Halloween de Cointreau.
Servir du vin rouge n'a rien de bien compliqué. Pourtant, il existe des petits gestes qui peuvent tout gâcher et nous faire regretter une bonne bouteille de vin. Pour bien consommer du vin rouge, mieux vaut éviter cette erreur qu'on a toutes et tous déjà commise.
Avec son goût légèrement amer, sa couleur estivale et ses fines bulles, l'Aperol Spritz est l'un des cocktails les plus populaires de ces dernières années. Mais pour le réussir à la maison, encore faut-il avoir les bons gestes et la bonne recette.
Bonnes adresses
Paris, Ville Lumière, est depuis longtemps le paradis des gourmets. Avec sa richesse gastronomique inégalée, elle séduit les palais du monde entier. Préparez vos papilles à un voyage gustatif extraordinaire dans la capitale française, voici les 8 desserts à déguster absolument à Paris.
En regardant Top Chef, difficile de ne pas saliver devant les créations des candidats. En dehors des plateaux télé, les chefs œuvrent dans leur propre cuisine et proposent des cartes originales et décalées, à leur image. Découvrez notre sélection parisienne des restaurants des anciens de Top Chef.
Pour manger de manière éco-responsable à Paris, mieux vaut bien choisir ses adresses. Certaines tables parisiennes ont à cœur de respecter l'environnement à travers des circuits d'approvisionnement courts et la limitation des déchets. Tour d'horizon des restaurants parisiens éco-responsables.
Tendances Food
La fête de Pâques approche et avec elle l'heure de la célèbre chasse aux œufs. Chocolat de Pâques pas cher ou chocolat de Pâques original, découvrez les meilleures gourmandises du cru 2023, des plus traditionnelles aux plus créatives. Zoom sur les meilleurs chocolats de Pâques.
Alexandre Marchon, chef de son restaurant parisien Marchon, est loin d'avoir un parcours classique. Après avoir travaillé dans la pub, ce passionné a choisi de se lancer seul dans l'aventure de la cuisine. Aujourd'hui, il se retrouve parmi la nouvelle promo des candidats de Top Chef saison 14.
Quel cadeau gourmand offrir à la Saint-Valentin ? Que l'on soit en couple ou célibataire, c’est l’occasion rêvée de bien manger. Chocolat en forme de cœur, fruits aphrodisiaques, gâteau romantique, confiture à la rose… Tour d'horizon des meilleurs cadeaux gourmands pour la Saint-Valentin.
Les plus populaires
Raclette : Cyril Lignac donne ses astuces pour réussir ce repas hivernalLa recette bien gourmande et facile à faire du fondant aux marrons de Laurent Mariotte8 recettes de soupes parfaites pour l'automneLa recette du clafoutis aux cerises de Cyril LignacLa recette du cookie XXL ultra gourmand de Julie AndrieuCe délicieux gâteau au chocolat est sans cuisson et ne demande que deux ingrédients