Que ce soit parce que l'on cherche à perdre du poids ou tout simplement pour prendre soin de sa santé, il est essentiel d'avoir une alimentation équilibrée. Des protéines, des glucides, des fibres, des vitamines... Et le meilleur moyen de faire le plein de bonnes choses est de consommer des fruits et des légumes frais.
Quel est le meilleur fruit ? Une étude répond à la question
Pour déterminer quels sont les aliments à privilégier dans le cadre d'une alimentation équilibrée, des chercheurs de l'Université William Paterson de Wayne, dans le New Jersey ont étudié 41 aliments dans le but de trouver quels étaient les plus sains. Les résultats de leur enquête a été publié dans la revue scientifique Preventing Chronic Disease.
Pour ce faire, les chercheurs ont analysé des fruits et légumes pour connaître tous leurs bienfaits, afin de connaître notamment :
- leur teneur en fibres
- leur teneur en vitamines
- leur teneur en nutriments
- la quantité de sucre qu'ils contiennent
- le nombre de calories qu'ils représentent
Car en effet, si les fruits sont pour la santé, ils sont souvent riches en sucre, ce qui peut notamment nuire aux personnes diabétiques, qui doivent les consommer avec modération. Résultat, les premiers aliments sur la liste des produits les plus sains sont principalement des légumes verts : cresson, chou chinois, blette ou encore feuille de betterave.
Quant au premier fruit à pointer son nez sur la liste, il s'agit... Du citron !
Quels sont les bienfaits du citron ?
Considéré comme un aliment minceur, le citron est très populaire dans les recettes salées comme sucrées. Certaines personnes le consomment dès le matin, en jus dans de l'eau tiède, pour réveiller leur organisme et leur estomac. Mais les bienfaits du citron ne s'arrêtent pas là.
Riche en antioxydants, le citron est un fruit riche en vitamine C, également connu pour ses vertus anti-bactériennes et anti-inflammatoires, qui aident notamment à booster notre système immunitaire. 100 grammes de citron ne représentent que 29 kcal, et seulement 2,5g de sucre, ce qui en fait un fruit parfait pour les personnes diabétiques.
Enfin, parmi les bienfaits du citron, on retrouve aussi un pouvoir pour lutter contre le cholestérol, mais également un pouvoir énergétique pour faire le plein d'énergie. Un aliment à consommer à ajouter à son alimentation pour être en meilleure santé, donc.