La vitamine C est un élément indispensable pour notre organisme et notre santé. Elle possède de multiples bienfaits notamment sur l'immunité, la fatigue ou encore certaines maladies. Cependant, des carences peuvent survenir et les conséquences sont nombreuses. Pour reconnaitre une carence en vitamine C et ses symptômes, et savoir comment l’éviter, suivez le guide.
Qu’est-ce que la vitamine C ?
Aussi appelée acide ascorbique, la vitamine C est fabriquée par les végétaux et les animaux. Seuls les humains n’en produisent pas naturellement, ce qui implique d’en consommer quotidiennement pour se maintenir en bonne santé. Il s’agit d’une vitamine hydrosoluble, qui est de ce fait rapidement éliminée par les urines et non stockées par l’organisme. Heureusement, on en retrouve dans de nombreux aliments, principalement les fruits et légumes. La vitamine C joue un rôle essentiel sur le métabolisme et possède une multitude de vertus, propriétés et actions bénéfiques sur notre santé.
Les apports journaliers recommandés en vitamine C selon l’âge sont les suivants :
- Enfant : 100 mg
- Adulte : 110
- Femme enceinte : 120
- Personne âgée : 120
- Fumeur : 130
Pourquoi prendre de la vitamine C ?
La vitamine C est un élément indispensable au bon fonctionnement de notre organisme. Elle est recommandée chez l’adulte pour booster naturellement le système immunitaire et éviter les états de fatigue notamment en hiver. Elle participe à des centaines de processus et aide le corps grâce à ses propriétés antioxydantes qui protège les cellules et participe à notre état de santé général. De nombreuses recherches et études scientifiques ont été réalisées pour déterminer les bienfaits de la vitamine C sur le corps :
- Prévention du rhume
- Boost le système immunitaire
- Participe à la production du collagène
- Favorise la formation des globules rouges
- Lutte contre la fatigue passagère
- Aide à la cicatrisation
- Favorise l’absorption du fer
- Protège des radicaux libres
Les causes d’une carence en vitamine C
Certaines personnes sont plus sujettes à souffrir d’une carence en vitamine C, notamment les femmes enceintes, les personnes qui souffrent d’une maladie chronique ou de malnutrition, ou encore les alcooliques et fumeurs. Les origines de la carence en vitamine C peuvent ainsi être multiples :
- Une insuffisante en fruits et légumes et pauvre en aliments riches en vitamine C
- Un régime restrictif ou un jeûne
- Une grossesse ou l’allaitement
- Un stress intense
- La pratique intensive d’un sport
- Des troubles de la glande thyroïde
- Des troubles intestinaux comme la diarrhée
- Des maladies digestives
- L'alcoolisme et le tabagisme qui augmentent les besoins en vitamine C
Une carence profonde en vitamine C chez l’adulte peut conduire au scorbut, une maladie dont les symptômes sont plus importants (hématomes, saignements, déchaussement des dents, gingivites...) et les risques plus élevés, mais elle reste une pathologie extrêmement rare et qui se soigne aujourd’hui sans problème.
Les symptômes d’une carence en vitamine C chez l’adulte
Pour savoir si vous souffrez d’une carence en vitamine C, voici les différents symptômes et signes qui doivent vous alerter :
- Un état de fatigue, une baisse d'énergie
- Une perte d’appétit, souvent accompagnée d’une perte de poids
- Une anémie
- Des troubles de l’attention et de la concentration
- Des douleurs articulaires et musculaires
- Une humeur irritable et variable
- Des gencives gonflées ou douloureuses
- Une peau et des cheveux secs
- Une cicatrisation difficile
- Des infections ORL chroniques et récurrentes
- Des œdèmes sur les membres inférieurs
Comment prévenir la carence en vitamine C ?
Avec une alimentation saine et équilibrée, vous devriez couvrir vos apports journaliers en vitamine C. Il est donc essentiel de consommer des fruits et légumes à chaque repas, car ce sont les aliments les plus riches en vitamine C.
Si vous ressentez des symptômes malgré une alimentation variée, vous pouvez opter pour une cure de compléments alimentaires à la vitamine C. Généralement sous forme de gélules ou de comprimés à dissoudre dans l’eau, ils vous aident à atteindre le taux de vitamine C nécessaire à votre organisme au quotidien. Notez qu’il ne faut pas dépasser le dosage maximal conseillé qui se situe en général à un gramme par jour. De plus, il est recommandé de prendre les compléments alimentaires de vitamine C le matin ou le midi car ils peuvent empêcher un bon endormissement le soir.
Cependant, si la carence en vitamine C est causée par une maladie, ou des troubles liés directement à l’état de santé, il faudra effectuer des bilans et examens par un spécialiste pour qu’elle soit prise en charge et traitée.
Dans tous les cas, si vous remarquez des symptômes récurrents, consultez un médecin pour avis un avis professionnel et un traitement adapté.