En moyenne, les besoins énergétiques d'une femme tournent autour de 2000 calories par jour.
Sachant que certains aliments peuvent apporter jusqu'à 600 calories, voici les aliments à éviter de consommer absolument quand on est dans une optique de perte de poids !
Les aliments à éviter au petit-déjeuner
- Les sucres rapides :
Quand on veut maigrir, mieux vaut éviter les produits qui ont un indice glycémique élevé. Ces aliments riches en glucides contribuent à la prise de poids et sont bien-sûr dangereux pour les diabétiques.
Le matin, manger trop sucré nous fait prendre du poids et nous assure un coup de barre quelques heures après le petit-déjeuner et l’envie de grignoter.
Les aliments à fort indice glycémique sont la confiture, la pâte à tartiner, les jus de fruits (préférez des fruits frais), les céréales industrielles sucrées, le pain blanc, le pain de mie et les biscottes.
Les produits riches en céréales comme les biscottes, ou les pains grillés, contiennent bien souvent plus de sucres que de fibres et de céréales.
- Les gâteaux et viennoiseries
Ce n’est surement pas un secret. Les viennoiseries sont à bannir pour maigrir.
Difficile de ne pas craquer en passant devant la boulangerie... Pour rester raisonnable, voici quelques informations nutritionnelles sur ces aliments :
Un pain au chocolat : 278 kcal
Une brioche : 279 kcal
Un croissant aux amandes : 450 kcal
Un croissant au beurre : 400 kcal
1 chouquette : 43 kcal
Les aliments à éviter au déjeuner/dîner
- Les viandes mi-grasses et grasses
Pour maigrir rapidement, on choisit des viandes maigres dont la teneur en lipides est inférieure à 5%.
On évite donc :
- L'agneau : côtelette, gigot, épaule.
- Le mouton.
- La côtelette et le rôti de porc.
- Le boeuf : côte, entrecôte, steak haché 15% et 20% de matières grasses.
- La volaille : canard, oie, pintade, poule.
- Les poissons à éviter pour maigrir
Du côté des poissons, on évite les poissons fumés et séchés et les œufs de poissons. On n'abuse pas non plus des poissons gras comme le saumon, le hareng, la sardine, l'anguille ou le thon. Pour la cuisson, on évite les fritures, la crème et les matières grasses.
- Les aliments à bannir pendant un régime
- Les légumineuses (haricots secs, pois chiches, pois cassés, fèves...) qui gonflent facilement l'estomac.
- Les légumes crus, en particulier le chou-fleur, le brocoli et le chou de Bruxelles qui ralentissent la digestion.
- La junk food : frites, pizza, hamburgers.
- Les plats en sauce, trop gras.
Les aliments à éviter en soirée/apéro
En soirée, on a l'impression de ne pas manger grand-chose alors que les pièges sont partout !
A l'apéro, on fuit comme la peste les biscuits apéritifs qui sont extrêmement caloriques et bourrés de sel. On laisse donc de côté les chips, noix de cajou, pistaches et cacahuètes et on picore plutôt quelques olives ou crudités. Un apéro peu calorique, c'est possible !
Du côté des boissons, si un bon verre de vin ne fait de mal à personne, on ne touche pas à une goutte de whisky, cognac, rhum, de punch et de vodka qui sont les alcools les plus caloriques.
- Quels fromages éviter ?
Tiens, un beau plateau de fromages... Pour ne pas regretter le lendemain, on bannit :
- Le boursin est LE fromage à absolument éviter pour maigrir. Avec 401 kcal les 100 g, il ne préserve pas notre ligne...
- Le parmesan est très bon... mais aussi très riche en calories avec 390 kcal pour 100 g.
- Le comté : 380 kcal les 100 g.
- L'emmental : 370 kcal les 100 g.
- Le Beaufort : 395 kcal les 100 g.
Les aliments à éviter au goûter
Un petit creux ? En cas de crise de grignotage aiguë, on peut manger tous les fruits sauf :
- Les fruits confits, très caloriques avec 400 kcal pour 100 g.
- Les marrons glacés, de vraies bombes caloriques pleines de sucre avec 48 g de glucides pour 100 g seulement.
- La noix de coco, chargée en calories avec 353 kcal pour 100g.
Si on a envie de salé, on évite évidemment les fromages, le pain blanc, les gâteaux salés et on se prépare un snack gourmand qui aide à perdre du poids !
Attention cependant pour le pain. Comme le souligne le Dr. Jean Michel Cohen dans son ouvrage Mieux Manger pour les Nuls : « le pain de boulangerie sans autre ajout que de la farine, de l’eau, de la levure, du levain et du sel reste le produit à privilégier par rapport aux autres recettes plus complexes ».
>> N'hésitez pas à consulter un nutritionniste pour vous aider à adopter une bonne alimentation.
Comprendre la densité énergétique des aliments pour maigrir
La densité énergétique, c’est les calories contenues par gramme d’aliments.
Plus la densité énergétique est élevée, plus les calories sont importantes. Dans le cadre d’un régime minceur, il faut donc éviter la consommation d’aliments à forte densité énergétique.
Gâteaux, bonbons, chips, viennoiseries, charcuteries, bananes, fruits secs : mieux vaut éviter ces bombes caloriques si vous souhaitez perdre du poids !
A l’inverse, il existe bien évidemment des aliments à faible densité énergétique. C’est le cas des fruits et légumes par exemple.
Les aliments faibles en calories qui aident à maigrir
Heureusement, il existe des aliments peu caloriques pour maigrir.
Parmi eux, on retrouve au rayon des légumes et crudités : le concombre, la laitue iceberg, le chou chinois, l’asperge blanche, la tomate, le fenouil ou encore la mâche.
Du côté des fruits, il y a la rhubarbe, le citron vert, la fraise, les groseilles ou encore la pastèque. Tous faibles en calories, ces aliments sont très riches en eau et assez faibles en nutriments.
Mais il existe également des aliments rassasiants peu caloriques. Parmi les bons aliments pour mincir, il y a les poissons et les viandes maigres qui aident à être rassasiés sans faire le plein de glucides et de matières grasses.