Jacques Polge
Antaeus, Bleu, Égoïste, Chanel n°5 Eau Première, Chance, Coco, Coco Mademoiselle, Allure, Allure Homme, Coco Noir... Sans oublier la collection des précieux Exclusifs : depuis 1978, Jacques Polge a créé tous les parfums de la maison Chanel.
Quand on l'interroge sur son parfum préféré, fidèle à la maison fondée par Gabrielle Chanel, il cite le célèbre N°5, qui est la première fragrance de couturier.
Parfum le plus vendu au monde, ce floral aldéhydé, qui s'ouvre par une envolée d'hespérides, est construit autour d'un bouquet floral de jasmin de Grasse et de Rose de Mai.
Jean-Claude Ellena
On lui doit quelques-unes des plus belles créations parfumées de ces dernières années. Jean Claude Ellena (qui est né à Grasse, cela ne s'invente pas !) a notamment signé Terre (Hermès), Déclaration (Cartier), In Love Again (Yves Saint Laurent), Angélique sous la pluie (Frédéric Malle), l'Eau Parfumée au thé vert (Bulgari).
Son parfum préféré ? Féminité du bois (Serge Lutens).
Le nez de la maison Hermès confie aimer aussi beaucoup "Angel" (Mugler).
Jean-Paul Guerlain
Jean-Paul Guerlain a appris le métier de nez aux côtés de son grand-père, Jacques Guerlain.
Habit Rouge, Chamade, Jardin de Bagatelle, Samsara, Héritage, Champs-Élysées... Il a signé près de 110 fragrances, après sa première création, Vétiver, en 1958.
Son parfum préféré ? Nahema, un floral fruité oriental troublant qu'il a mis quatre ans à créer. Une molécule révolutionnaire tirée de la fleur elle-même apporte une note fruitée aux notes orientales de la rose.
Maurice Roucel
Auteur de Tocade (Rochas), 24 Faubourg (Hermès), Envy (Gucci), Musc Ravageur (Frédéric Malle), L'Instant (Guerlain), Dans tes Bras (Éditions de Parfums Frédéric Malle)..., Maurice Roucel confesse que le N°19 de Chanel lui a fait l'effet d'un diamant lorsqu'il est entré chez Chanel, en 1973.
Chez les hommes, c'est Eau Sauvage (Dior), qu'il a longtemps porté, qui a ses faveurs.
Aujourd'hui, le parfumeur confesse ne plus porter de parfum, pour "des raisons techniques".
Dominique Ropion
Dominique Ropion a signé de nombreuses créations, de Pure Poison (Dior) à Alien (Mugler) en passant par Very Irresistible L'Intense (Givenchy), Trésor L'Absolu Désir (Lancôme) ou encore Géranium pour Monsieur et Portrait of a Lady (Éditions de Parfum Frédéric Malle).
S'il porte surtout des eaux de Cologne, il confesse une fascination pour les grands parfums créés au début du siècle dernier.
Parmi ses parfums préférés, on retrouve donc L'Heure Bleue (Guerlain), Shalimar (Guerlain), Mitsouko (Guerlain), Chypre (Coty)... Son odeur préférée ? Celle de la peau.
Olivia Giacobetti
De nombreuses créations pour l'Artisan Parfumeur (L'Eau de l'Artisan, Premier Figuier, Thé pour un été, Passage d'Enfer, Safran Troublant...), pour Dyptique (Philosykos, Oponé...), Hermès (Hiris), Les Editions de Parfums Frédéric Malle (En passant)...
Olivia Giacobetti, qui a voulu devenir nez après avoir vu le film Le Sauvage, dans lequel Yves Montand incarne un parfumeur, reste fidèle à l'une de ses créations, Eau Blanche, de Iunx, un floral boisé musc composé autour de l'absolue lin (note de tête), de l'iris blanc (note de cœur) et du teck (note de fond).
Chez les autres, c'est sur Féminité du Bois (Lutens) et Angel (Thierry Mugler) qu'elle jette son dévolu.